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    1. 關(guān)于我們

      2012 年

      • 分類:發(fā)展歷程
      • 作者:
      • 來源:
      • 發(fā)布時間:2020-07-27
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      【概要描述】香港無線電視臺美食節(jié)目《蔡瀾潮汕行》欄目;
      著名美食家蔡瀾先生蒞臨交流;
      香港翡翠臺采訪報道;

      2012 年

      【概要描述】香港無線電視臺美食節(jié)目《蔡瀾潮汕行》欄目;
      著名美食家蔡瀾先生蒞臨交流;
      香港翡翠臺采訪報道;

      • 分類:發(fā)展歷程
      • 作者:
      • 來源:
      • 發(fā)布時間:2020-07-27
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      香港無線電視臺美食節(jié)目《蔡瀾潮汕行》欄目;
      著名美食家蔡瀾先生蒞臨交流;
      香港翡翠臺采訪報道;
       

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      汕頭人早餐和夜宵的主打食物:粥 2020年07月28日
      ? ? 粥,是汕頭人不可缺少的餐桌主食之一。簡單的白粥讓汕頭人做出了十足的美味。 ?   到達汕頭,天色已晚,肚子早已“咕嚕咕嚕”抗議許久。在當?shù)厝说闹敢拢B背包都沒放,便直奔一家吃粥的小吃店。從金砂東路拐進朝陽路,遠遠便看到了名為“富苑”的餐飲店,燈火通明,店鋪外十多米的食檔上擺滿了各種美味,上頭的廣告牌上霸氣地寫著“潮菜天下 富苑美食”八個大字。 ?   游水海鮮呼應魚飯打冷,隆江豬腳與鹵豬大腸閃著油光交相輝映,還有時令蔬菜繽紛、當季瓜果飄香……這里是潮汕風味土菜的集合,既有鹵水,也有熟食,還有腌制類海鮮以及小炒。在這里點菜用不著菜單,也無需知道菜名,更不需要你跟伙計講潮汕話,只需要指指點點,旁邊的伙計都清楚記下,桌子上很快擺滿了種種美食。 ?   最讓我這個外來人感到新奇的是這里的“魚飯”。這是潮汕地區(qū)特別的吃法,說是魚飯,但卻只有魚,沒有飯。新鮮的魚用鹽水煮過,保持完整的形狀,晾涼了之后就是魚飯。這里的魚品種繁多,咱溫州有的,這里有,咱溫州沒有的,這里也有,有很多種魚,甚至連當?shù)厝硕挤g不出普通話,只有潮汕當?shù)氐慕蟹āt~飯口味清淡,微微有些咸味,主要還是品嘗魚肉的緊實與鮮美。 ?   由于對當?shù)氐闹嘣缫哑珢郏銢]有叫飯,只點了粥。這里的粥有點奇怪,說它稀吧,粥湯比較厚實,喝到嘴里黏黏的;要說它稠吧,又是湯歸湯,飯粒歸飯粒,喝到嘴里,飯粒顯得特別有嚼勁,跟我們溫州那種入口即化的感覺不一樣。 ?   富苑的小菜種類繁多,你看到什么想吃的就點什么,推薦油炸豆腐,也叫普寧豆腐,蘸著韭菜鹽水吃;鹵味豬大腸,潮汕鹵味天下一絕;紅目魚(當?shù)厝说慕蟹ǎ俏页赃^比較好吃的魚飯。 ?   富苑飲食地址:汕頭金砂東路與天山路十字路口向東,從朝陽路進去的朝陽莊北區(qū)。

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      富苑

      聯(lián)系方式

      地址:金砂東路與潮陽街交叉口向南100米路西(商檢局旁)

      熱線:0754-88887683

      服務時間:下午5:30-凌晨2:00

      招牌菜色

      富苑手信卷章 

       

      富苑手信蝦棗

       

      富苑手信隆江豬腳

       

      富苑手信咸魚

       

      富苑手信魚販

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